腊肉是真空包装的，她先将包装撕开，从里面取出腊肉，然后在腊肉上面戳进了一根筷子，这样更方便一会儿用火烤，以免烫伤手。

然后打开燃气灶转小火，拿起筷子的一端，将腊肉举在火苗上面开始烤，这样可以将肉皮烤得软一些，还可以去除猪皮上面的毛毛。

将肉皮烤得冒出泡泡后，许喃将燃气灶熄灭，又从橱柜里拿出了一个盆来，将烤好的腊肉放入盆中，拿出暖水壶向盆内倒入热水，浸泡一会儿。

然后开始切腊肠，许喃将腊肠切成均匀的薄片后放在一旁，因为只是试验一下看能不能做成功，所以许喃只准备了两人份的量。

这时腊肉也泡好了，许喃拿出铁抹布，在腊肉的表面上开始用力刷洗，去掉上面的灰尘和脏东西。

然后又烧了一锅开水，水开后将处理好的腊肉放入锅中开始煮，煮至用筷子轻轻一戳就可以扎进肉里的时候，将肉捞出来放凉后切片。

这时米也浸泡好了，许喃从橱柜里拿出了一个砂锅来，将锅清洗干净后放到灶台上，拧开燃气，待锅烧热后，在里面倒入少许的油。

然后用抹布垫着，将锅端起来，把里面的油晃匀。

然后讲大米从水中捞出来放进砂锅内，在砂锅内倒入适量的水，水没过大米一厘米即可。

燃气灶转中火闷八分钟，然后掀开锅盖，向里面铺上处理好的腊肠和腊肉后，盖上锅盖，向锅盖的一圈淋上一圈油，据说这样锅巴才多。

在过两分钟，许喃将锅盖小心翼翼的掀开，向里面打入两个鸡蛋，在放上从空间里摘的青菜，盖上锅盖再小火闷上十分钟，然后淋上调好的煲仔饭汁，一份香喷喷的煲仔饭便出锅了。

许喃看了一眼时间，已经快到十点半了，她先回卧室换了一身衣服。

然后准备去市场那边的照相馆给做好的煲仔饭拍个照片，毕竟比赛要求是要提交食物照片的。

家属院这边里市场其实并不远，步行大约需要个十分钟左右，许喃就没有骑自行车出门。