陈乐拿了一个白瓷碗，用勺子盛装了大半碗的爱玉冰，再淋上红糖汁。

就把碗递给了沈风意，陈乐说：“好了，这是最经典的，红糖爱玉冰。”

陈乐拿起第二个碗，打算再做一碗给郑掌柜。

陈乐边舀边说：“因为爱玉冰是没有任何味道的，因此加入了红糖水，这样可以增加它的甜味。”

陈乐把第二碗红糖爱玉冰递给郑掌柜，接着说：“同时，红糖水渗入到爱玉冰当中，配上晶莹剔透的爱玉冰特别好看。”

沈风意看了看前面这碗“红糖爱玉冰”，看着是挺有食欲的。

沈风意难得身先士卒，他捧起碗，拿起勺子，一个小方块就被滑进口中，入口冰冰凉凉的，q弹爽滑，吃上去有一股红糖的香味。

这是沈风意第一次吃到这样口感的东西，忍不住又舀了一勺放进口中。

郑掌柜的那碗也很快见底了，他眼睛都亮了几分，说：“这爱玉冰真的很适合夏天吃，从口感到名字，各方面的。”

沈风意对这个说法非常同意。

陈乐说：“好了，我们要吃第二款了。”

陈乐重新拿了一个白瓷碗，同样舀了大半碗的爱玉冰，往里放入几块冰块，再在冰粉上面铺上一层熟的花生碎末，熟白芝麻，瓜子仁，杏仁干，核桃仁碎，再撒上已经泡发了的红枸杞，淋上灵魂的红糖水。

陈乐再把这碗放到沈风意面前：“这是坚果爱玉冰，这些坚果非常香脆有嚼劲，与爱玉冰的爽滑形成鲜明的对比，所以口感会更加丰富。这碗最好搅拌一下再吃，因为加了很多配料和冰块。”

陈乐看向郑掌柜：“这爱玉冰最有趣的地方，是可以自己调配配料，有喜欢的可以多加一点，不喜欢的可以少放些甚至可以不放，郑叔要试一下吗。”

陈乐给郑掌柜拿了一个碗，陈乐自己也拿了一个，掌柜跟着陈乐把配料一样一样地铺到爱玉冰上。