又切了些笋丝，香菇丝，鸡肉丝和火腿丝，管事一路看下来，这些丝无一例外的都能细如青丝一般。

这般精湛的刀工，管事的突然觉着一百块估摸着也是值得，没那般肉痛了。倒是觉着自己站在此处倒是让人家碍手碍脚，人家小娘子也不是时常与自己搭话，索性还是出去看伙计们搬货。

离开前还不忘记嘱托了句，“一柱香后，要将饭菜备好。”

随后，便放心的离开了。

人就这般又走了，岑宁倒是有些意外这管事的态度，对这吃食方面看着上心，却也不尽然，原本她是琢磨着这管事的或许下午便就守着她做这菜了，才拟了做这道文思豆腐的。

因为这菜做法并不复杂，关键是食材精良，处理方法讲究，尤其重刀工，若是不能细如发丝，再怎么处理也是白搭。

至于其他菜，或多或少总能窥见着不能外传的秘方，岑宁不轻易在人前露一手。

待到全都切好之后，其他的便就简单了，只需要在鸡汤中煨着，等着鲜香入味便是到了极致，最后把方才处理好的豆腐丝放入其中。

清汤之中，丝丝散开便如同菊花丝落水而化，一口下去似有若无，虚实之感不真切，喉间只觉得回味无穷。

琢磨着第二道菜时，岑宁便想着用上了方才斩的鸡，想来水路上飘荡了这般久，必定是需要提个胃口。

抓了一把柜子里头搁着的干辣椒，岑宁已是打算好了做个口水鸡，做起来也简单，麻辣爽口，正好与小清粥和文思豆腐搭着吃。

掐着时间点，正好是半柱香的时间，岑宁将菜起了锅，盛好了温在锅子中。