那日女儿说要用豌豆来做凉粉，李氏还以为晚上吃的那沾满了豌豆粉的拌面就是凉粉了，却不想第二天秦采薇又用澄出来的豌豆粉做了道凉菜。

李氏从未见过这样的吃食，雪白晶莹，剔透得跟玉石一样，一夹还滑溜溜的。

且她本以为这东西跟之前的木薯丸子一样，是需要加糖的甜点，不想吃到嘴里竟是酸辣味道，口感冰凉，十分开胃。

“要不是娘说这酸酸凉凉的味道正好解暑，我还没想到卖它呢，怎么会可惜？”秦采薇一边调着料汁，一边笑着回道。

其实凉粉这东西本朝也有，也是用豌豆做的，只不过却不是半透明的白色，而是土黄色，名字也不叫凉粉，叫豌豆豆腐。

其人的做法是，选用优质的白豌豆，然后直接将其磨成粉来调水。

之后的做法倒是跟做凉粉差不多，只是因为不是用的豌豆淀粉，所以颜色有些丑，吃起来也不像凉粉这么劲道爽滑。

“我是觉得挺好吃的。”李氏不好意思笑笑，见簸箕里的酸果不多了，又道，“没想到这鸟都不吃的酸果子还能用来当醋用，要不我把剩下的也摘回来吧？”

“不必着急。”秦采薇用筷子蘸了蘸料汁尝味道，觉得还不够酸，又拿了两个酸果，“娘不是说那果子根本没人吃吗，等这些凉粉卖完了再摘也不迟。”

听她说真要卖钱，李氏反而有些忐忑，试探道：“你准备卖多少钱一碗？”

等酸果的汁液全部被挤干，秦采薇再度尝了尝味道，嗯，酸味浓郁，还带着股果香，满意点头，“十文钱。”

“十文钱一碗？！”李氏有些被惊吓到，这能卖得出去吗？

秦采薇却丝毫不担心，因为即便她与李氏都长着平民舌头，傅清忱在流放前可是皇族，什么山珍海味没吃过？他都能被惊艳到，可见这东西确实难得。