钟老板转身，心里一动，眯了眯眼道：“是徐老板啊……”

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符合要求的店铺实在不好找，现在房地产交易市场还不发达，中介也很少，姜雨禾找了几天都没有心宜的。彬哥前来对账时得知此事，便说这事包在他身上。

姜雨禾想到他和姜大杰各种门道都知道一些，便把找店铺的事拜托了他们，而她则准备在买店铺前再做一门生意。

中秋节快到了，她想到的赚钱生意就是做月饼，不是传统的月饼，而是冰皮月饼。

按照历史，冰皮月饼最初于1989年，由港城的一家面包公司首创。现在是1987年，市面上的月饼都是用传统方式制作的，由糖浆做皮，颜色是金黄色。

而冰皮月饼的部分原料是糯米，做出来的月饼外观呈白色的，放在冰箱里冷藏，口感冰爽软糯，甜而不腻。

姜雨禾又对冰皮的原料进行了改进，用糯米做成的月饼皮容易老化，保存时间不长，还会裂开，卖相不好。她把糯米替换成很多种不同类型的淀粉，这样做出来的月饼皮可保存长时间不裂开、不老化和无生粉味道。

月饼里的馅料也不再局限于双黄白莲蓉、红豆沙、五仁等，而是增加了水果馅料、椰蓉馅料等，款式多种多样。

她还特意设计了一款“七星伴月”月饼，七个小的冰皮月饼分别是：黄皮的菠萝馅、橙皮的芒果馅、白皮的椰蓉馅、红皮的豆沙馅、绿皮的抹茶馅、褐皮的巧克力馅、紫皮的五仁馅，围绕着中间的双黄白莲蓉月饼。

还有以乌龙茶汁拌和莲蓉、或以绿茶为主的“茶蓉月饼”，用百合、绿豆馅制作的“美颜月饼”等等。

这些月饼她都特意定制了精美简约的盒子，打算走高端市场。

当然，她没打算长时间做冰皮月饼生意，只不过是想应节赚一波快钱而已，她的计划是找厂家或者大酒店合作。