她第一次做这款饮品,椰浆的含量有点拿不准,为了降低失误率,只能先加入冰块,最后一点点多次叠加适量的椰浆。
没加一次椰浆,简稍稍便要尝一小口,终于在差不多加了100毫升椰浆时,菠萝味和椰浆味开始融合,椰浆的浓香直接覆盖了菠萝的酸涩,没有牺牲菠萝的香气,口感层次丰富还能吃到果肉。
简稍稍很意外,没想到菠萝和椰浆竟然能搭配的这般完美,这么一想嘴里又开始回味起刚才的味道。
菠萝生椰虽然第一口不出众,也没有香芋和丝|袜奶茶入口的惊艳,但是会让你忍不住回味。
难题是解决了,但她今天的主要任务还没有开始——打奶盖。
奶盖这个想法还是从客人这边得到的灵感。
她的粉丝大部分是上班族,每天坐在办公室,忙起来很容易忘记喝水,有时候一天就喝一杯水,晚上就直接干奶茶,觉得会影响健康,便主动问她能不能出一款不含奶的饮品。
有是有,但简稍稍觉得这样的搭配太过寡淡,这和卖茶底有什么区别,更何况这样的饮品受众群太少,单卖15元连她自己都觉得黑。
她想了想,能满足这样要求的只有奶盖,既不会覆盖茶味,又不会让茶底变得复杂难以入口。
为此,简稍稍斥巨资入了身旁这台奶盖机。
说实话她已经迫不及待要开始这项工作,真的很治愈。
尤其是看到乳白色的液体在低速搅拌下慢慢变得浓密,整个过程非常解压,这让简稍稍想到了曾经第一次打奶盖出洋相的经历。