她进行到菜单这一步就卡住了,“饿不死”平台的规定是饮食类必须上满4样才可营业。
简稍稍刷了一下其他餐饮店铺,销量不算特别高,但胜在品类丰富,而她只有三款奶茶。
为什么不在保证金那一步就提醒商家!气死了气死了!
柠檬茶她思虑了一番,虽然很心动,但是考虑到成本和时间,还是决定先不上。
她现在必须得做出第四款奶茶才可以正式营业。
简稍稍翻看了现有的茶叶,有了!
她拿出一袋红茶拆开,倒出一点点备用,将剩余的茶叶用密封夹封好。
她下午不打算出摊,自然不可能浪费茶底。
丝-袜奶茶和珍珠奶茶有异曲同工之妙,两者区别在于红茶的比例。
珍珠奶茶是奶味大于茶味,相反丝-袜奶茶是茶味大于奶味,相比之下丝-袜奶茶的茶味更难控制。
红茶容易有腐味,需要依靠拉茶去除味道,这也是简稍稍最讨厌的环节。
简稍稍二话不说,直接开始,动作十分利落,甚至带着一丝美感。
二十分钟后,茶底总算好了,接下来就是她的拉茶环节。
茶底量少处理起来也算轻松,无需花里胡哨的技巧,直接加奶加炼乳,搅拌均匀后反复拉4-5次就可装杯。
她也好久没喝过丝-袜奶茶了,眼下馋的紧,赶忙掏出手机拍照。
简稍稍端着杯子敲了敲,定制的杯子还没到,虽说透视选用的透明杯,但很显然这廉价的品质很直接的影响感官。
不等照片上传,立即先嘬上一口过过瘾。