大嫂愣愣的点点头,但仍是一副不太想吃它的样子。
【大嫂!你最最最不该怀疑的就是婆婆的厨艺!】
【是了,她上次那个凉拌白菜丝我连吃三天都不腻。】
【啊?真的要吃那玩意儿吗?看着没有肉啊!】
【按她的方法做出来的小酥肉,堪比五星级酒店厨师的手艺!】
【看着就好难弄啊,而且全是泥巴耶…】
很快,三个孩子拿了四个桶两个篮子过来。
宁云枝也没解释太多,直接上手捡,到时候用香味迷糊他们!
头顶有一台无人机飘过,稻田里两幅画面,鸭子吃草,人捡田螺,各干各的互不干扰。
11点的时候,他们一人大概捡了一大碗田螺,然后一行人回家做午饭吃。
宁云枝把所有的田螺倒在一个大盆里,然后找来刷子,剪刀等工具,开始去除田螺尾部。
除了大嫂在做菜,其他人都在剪田螺,人多果然好办事,没一会儿,就全部剪完了。
把田螺淘洗干净,控去水分。
大葱切段,生姜片,蒜泥,青红椒切段,红干椒,青花椒。
锅中烧水,放入田螺,加入葱段姜片,少许料酒去腥,撇去浮沫,煮三分钟捞起来。
锅中烧干,倒入食用油,把调料放进去炒香,在加上一块秘制火锅底料,下田螺,加入盐,生抽,白胡椒粉,白糖提鲜,翻炒后,倒入开水,焖煮十分钟。
水干放青红椒,翻炒一分钟,加入一点麻油,收汁后起锅。
一盘香辣入味的田螺出锅,每颗田螺上都裹满了酱,满屋子都在飘香,装盘后卖相也特别好。
大嫂在旁边看的一愣一愣的,原本她还以为这妹子吹牛呢,没想到真有一手啊。
摄影师咽了咽口水,把镜头拉近了一些。