萧锦悦眉头轻蹙，没想到这时代的蔗糖货源还如此紧缺，“那金源正呢？”

“金源正的蔗糖杂质要多些，数量也不多，大约一年在五十到八十石左右。那些勋贵人家嫌杂质多，宁愿缺少也不想去金源正买。”

“城中的几个糖店就是从金源正进的货，那些小摊主则是从那些糖店拿的货。”

萧锦悦恍然，原来如此，想必那家何记糖店就是从金源正拿的货吧。

因为不愁卖，所以掌柜和伙计态度傲慢，见到客人上门也是一副爱答不理的。

薛氏也没想到如此麻烦，“悦儿，要不，别卖糖了，换别的？”

萧锦悦没有回答这话，让茴香把食盒拿过来，把青花瓷碟端出来，摆到旁边的桌上。

薛氏看到碟子上的东西，一脸疑问，“这是什么？”

“娘，这是我提炼出来的两样糖，这种一粒粒的，是霜糖，块状的是冰糖。”

二管事盯着碟子上的糖，眼睛一亮，忍不住上前几步，细细端详起来。

他原以为二姑娘是打算开店卖蔗糖，没想到却是两样没见过的新糖。看这霜糖，不但颜色洁白如雪，还没有杂质，那个冰糖虽然颜色比霜糖差一点，但在他看来，已经非常不错。比颜色暗沉的蔗糖不知道好了多少倍，看着就让人赏心悦目。而且冰糖上也没有杂质。

就是不知道味道如何，想了想，他厚着脸皮开口，“二姑娘，可否赏一点给小的尝一尝？”

萧锦悦自然不会反对，这白沙糖和冰糖在这个时代金贵，但在她看来，实在是不算什么。