韩沉算账很少用算盘，不少数目他都是扫一眼就能算出来。

半本账目他不但一会就算出来了。还把以前方氏算错的一些地方标注出来，只把艾巧巧看的目瞪口呆。

“韩沉，你做我的账房先生吧。”艾巧巧欢喜道。

真没想到韩沉算账这么犀利，这样的账房先生要是花钱请的话也是很难找的。

韩沉也愣住了。显然他也没料到艾巧巧能让他留下来做账房先生。

“可我……我才十二。”韩沉结结巴巴道。

艾巧巧笑了，“我还是这铺子的东家呢，我也才十四。”

韩沉与她对视片刻，不好意思的笑了。

“要是东家不嫌弃我的话。”

“你可别叫我东家。叫我巧巧就好啦。”艾巧巧爽快道。

两人越聊越投机，韩沉话头渐渐打开，艾巧巧才知道韩沉的父亲以前就是个账房先生，算得一手好账。

韩沉算账的本事完全是得益于他的父亲。

安置好韩沉。艾巧巧带着她在城里定制的冰鉴去了仙人醉。

仙人醉的老板娘看着艾巧巧拿出几只小巧的模子，那里面装着白色的胶冻。

艾巧巧取了个空盘子过来。把模子倒扣过来。

白色的胶冻便落在盘子里。

她又倒扣了一个模子，一块艳丽的红色胶冻便落在盘子里。

艾巧巧又从冰鉴里取出一大块冰，用了一个带有金属尖刺的器具在冰上飞快刨动，不一会就刨出些冰的碎屑来。

她把冰屑收集起来放在装有胶冻的盘子里。最后取出自制干果酱浇在上面。

洁白的盘子里，红白胶冻晶莹透亮。上面铺着冰屑，鲜艳的果酱浸透冰屑。光是看上去就让人觉得心绪清爽。

娇娘试着尝了口，凉甜滑润、非常爽口。

虽然现在天气还冷着。不过这样的冰点放在桌上，就是看着都觉着赏心悦目。

娇娘用勺子轻触盘子里的红白胶冻。

“这个东西你是怎么做的？”

艾巧巧抿嘴笑，并不接话。