第23章 海蛎煎和鱼丸

星期五的晚上，柳心安打开ipad，准备开始新一期的直播。

刚输入标题，弹幕就开始炸了起来。

【是我眼花了吗？】

【今天没有甜点了吗？】

“说对啦，今天我们不做蛋糕了，换点别的。”柳心安朝屏幕笑笑，准备着手中的食材。

“首先我们要做的这个叫海蛎煎，用闽南话来说读作蚵仔煎（ou-ā-奸），是一种很常见的家常菜，也很好学。”她将海蛎用清水冲干净，“这个小吃可能许多90后会很熟悉？我小时候很喜欢看一部电视剧……”

她还没说完，弹幕就已经爆出来了答案。

【我知道我知道！！转角遇到爱！！】

【秦朗和俞心蕾！！小时候就超想吃里面的蚵仔煎。】

【罗志祥和大s！我爱了！】

“我们继续来做哈！然后把洗好的海蛎加入盐、酱油和胡椒粉拌匀，再加入一勺的玉米淀粉拌匀。”

她一步一步地将佐料倒入碗中：“然后我们要加入的是4勺的红薯淀粉水和提前准备好的青椒碎末，都要搅拌均匀。”

接着，柳心安打开了锅，倒如两大勺油，没过平底锅的锅底：“等油热了之后就可以把海蛎糊倒入锅中，用小火煎熟。”

“沁沁，鸡蛋。”她伸手接过何沁递来的打散的鸡蛋液，“等海蛎糊稍微有点变色，饼的周围已经出现向上翻的状态的时候，就可以倒入鸡蛋液了。”