“对啊，那边一塘里头鱼可真多，正好没一会就逮了一条回来。”张晓林把鱼抓起来给廖青看了看。

果然不错，鱼看着挺肥挺大，比做鱼片的那个看着还大上许多，约摸怎么也有个五斤多，肥胖的一条草鱼。

“正好，我要给你哥做点心来着，你就把鱼放哪吧，等会我就用这条鱼吧，你去书房看看书去，算数也看看。”廖青洗了手，边让张晓林去读书。

张晓林是欲哭无泪，只能把鱼放桶里洗洗手去那个临时规划的书房里头看书了。

廖青则开始准备杀鱼做个小零食了。

杀了鱼，刮了鱼鳞，去掉鱼头，鱼肉片下来，调羹顺着方向把鱼肉刮下来，刮下来的鱼肉里加入盐、白糖、姜汁、生粉，搅拌均匀，揉搓会儿，再做成小饼的样子，锅下油烧热，放入做好的生鱼饼煎至两面微焦。

一通操作猛如虎，廖青拿了一个煎好的尝尝，确实是不错，想当年，他也是为了任务做过御厨的人，为了攻略，苦练厨艺，当然更多的是，廖青确实是还挺喜欢吃。

七个小鱼饼，还剩下不少鱼肉，廖青想了想干脆都做了，剩下的就做鱼丸吧。

剩下的鱼肉切小丁，再剁成鱼蓉，放入碗里，加入姜葱末、盐、淀粉，顺一个方向搅拌均匀，摔打鱼蓉至肉蓉产生粘性上劲，锅烧凉水，把鱼蓉搓成丸子放入锅中，中火烧开，再继续煮到鱼丸涨起浮在水面上即可。

廖青想了想，又做了都料头浇在了弹弹的鱼丸上。

料头就是辣酱辣椒麻椒淋了热油做出来的，麻辣鲜香，加在鱼丸上妙不可言。

此时也差不多天黑了，宋嬷嬷等着厨房外头等廖青出来了才进去准备晚饭了。