拿来做零嘴儿倒更合适了。

“这般更好吃，”梁彦昭道。

“那你吃着，我出去炸年菜，”宁歆歆起身，把剩下半块烤煎饼塞到嘴里，“咔嚓咔嚓”吃完，又嘱咐：“记得多喝水，这玩意儿干。”

“歆歆”梁彦昭叫住人，“我想喝咖啡。”

听到这句，宁歆歆回头，扯了一个极尽甜美的假笑出来，“不可以哦。”

梁彦昭在心里暗暗记着：这是歆歆第一十八次拒绝我！

——

今日的炸货分了甜咸两种口味。

甜的呢，就是麻叶、油角；咸的呢，就多了去了，暂定的有茄盒、藕盒、里脊肉、鸡肉块、绿豆丸子、豆腐片、带鱼块。

先前宁歆歆在摊煎饼的时候，厨房师傅们就把菜备得差不多，裹上面糊开炸就是。

挂糊的材料是面粉、淀粉、盐、鸡蛋和一点点胡椒面，调成厚厚的酸奶状便可。

鸡肉块、里脊条是一样的腌法，生抽、料酒、盐、糖、花椒粉，抓匀后腌上二刻，捞起来挂糊就可以下锅。

带鱼的腌制与挂糊稍稍有些不同，去掉头、尾、内脏和黑色筋膜之后，用盐、料酒、葱、姜腌上二刻，腌好后裹上面粉，下锅前裹蛋液，这样挂糊比较薄，不会掩住带鱼本身鲜味。

茄子和藕切成厚片，再自中间拉一刀，不切断，把肉馅包进去，裹上面糊入锅，待炸至金黄、漂在油上便可出锅。

宁歆歆从不拘着下头人，做事时插科打诨、扯些家长里短都无所谓。

作为上课说话专业户，她知道，这就是人的天性。