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东宫好食记 苗五 1098 字 2022-11-18

真熨帖啊!冬日里就该吃这种吃食!

但是——歆歆真的不会被欺负吗?她对我这么好,我好歹作为长辈,是不是该前去说和一番?

梁玉瑾想着,又从锅里舀出来了一块萝卜,原本白色的萝卜已经被炖煮成了浅浅的暗红色,叉着入口丝毫不觉其本来的苦味、涩味和异味,只余一点点咸味甜味,原本的清脆也被软烂代替,入口即化。

她一向知道萝卜对身体好,却又接受不了那个怪味,今日这做法可算是让她彻底对萝卜改了观。

边吃着,她还念念有词:“多吃点,我得多吃点。”

可是,梁彦昭为什么生气?要不然,我去问一下?看这样子应该是歆歆招惹了他

梁玉瑾又开始纠结,而后拿起勺子喝了一口汤,这汤底似鱼汤却无其腥味,似鸡汤却独得一股鲜味,混着热意入腹,只觉全身毛孔舒展开来,整个人都舒坦了。

她喝了一勺又一勺,说了几个时辰话的燥意俱被抚平。

“嗐,歆歆人这么好,做饭又这么好吃,谁人舍得开罪她?我真是杞人忧天了”梁玉瑾终于吩咐外头驾车人,“回宫回宫。”

第95章 开水白菜 积德才生玉树苗。

梁玉瑾生辰宴的前两日, 宁歆歆与梁彦昭商量过后入了宫。

皇后要她出一个压轴的菜出来,宴请当日并不需她亲自下厨,只把司膳监的大师傅教会即可。

宁歆歆在府里想了些时辰,决定出一道“开水白菜。”

这名字听着就清汤寡水, 实际上成品做出来也是个清汤寡水, 但所有因名字与外貌所起的成见都会因着其出色的香气、味道而泯然。

常言道“百菜唯有白菜美”, 白菜与前日所用的萝卜一样作为冬日的应季蔬菜,均是拥有地窖的北方人过冬常备蔬菜之一,便宜时几毛钱便能买一斤, 贵的时候也不过一两块。

但即便是取用这样廉价的原料,开水白菜仍是国菜, 既如此,那便足够料想到其烹饪过程的繁复与其他配料的昂贵。