“花样子总是你的，我走了这么些个地方，还是头一次见这般模样的围裙。”

见梁玉瑾坚持，宁歆歆也不再解释，只擦了手问她：“姑姑是要鸳鸯锅还是纯辣锅？”

“要鸳鸯锅做什么，天冷了就是要吃辣，暖暖身子。”梁玉瑾在小厨房的方桌前坐下，从这个位置可以清楚看清宁歆歆在灶上的动作。

听她这般说，宁歆歆突然想到了四川人的妥协：行行行，鸳鸯锅，鸳鸯锅总行了吧？

与这一个系列的还有山东人的妥协：行吧行吧，上啤的！

当即觉得好笑，就又问：“那姑姑午膳可要饮些酒？”

到这里，梁玉瑾就有些犹豫了，按说喝一点也无伤大雅，但是下午本就是要进宫学礼仪的，若是醉醺醺去了，岂不就先失了礼数？

管教嬷嬷定要不高兴的。既然这样——

梁玉瑾回道：“那便稍微喝一点点，小酌怡情。”

宁歆歆如何不知她的小心思，定是心下害怕被嬷嬷教训，但又馋那口黄汤，“那便饮点三白酿吧。”

白水、白面、白米，此为三白，经过发酵后酒味甘洌清香，甚是怡人，宁歆歆藏的这些发酵时间都不长，且都取的是二道酒，本就是为了喝着玩的，度数自不会特别高。

“行。”梁玉瑾满口应下，总归有就比没有强。

宁歆歆出门叫了红苏等人去大厨房取菜肉，嘱咐若是没有牛肉便找采买出去买一些。

又喊红露带了几个小丫头削竹签、洗竹签、煮竹签。

都嘱咐好，才又回了灶前开始炒锅底，锅内下油、放郫县豆瓣酱炒出红油，再加进大量的葱、姜、蒜和干辣椒段继续煸炒，全部激发出香味后，加入掰成块的牛油火锅底料炒化，加上半锅筒子骨汤，点生抽、白糖和醋调味，煮开后，这锅底便做好了。

今日她用的是安在灶上的大铁锅，生生煮出了大半锅底汤，做上四五个小锅子是绝对够的。