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东宫好食记 苗五 1111 字 2022-11-18

宁歆歆又感叹,“他可真厉害啊。遇明你大概只知道他的词作一绝和仕途曲折吧,他当时发配儋州,米都吃不起,还给朋友写信说,当地的居民给我送了些生蚝,与酒并煮,食之甚美。

还不止这,他还吃小蝙蝠、小老鼠、小□□啊买不起米就吃山芋头羹,还觉得,诶好吃好吃,闲暇又帮着当地人改良酿酒工艺。

花甲之年发配到那么个地方,还有这么好心态,倒腾吃食、著书立说,真是不服不行。”

任他风吹雨打,吃货人设不倒。

梁彦昭撂下筷子,“歆歆若到同样境地,又会如何?”

看这话问的——

宁歆歆拧着眉想了想,还是认真回复道:“我要是到了那里,可能会开个小食摊吧,那里啊有好些水果的,白天可以卖清补凉、椰子鸡、芒果饭,晚上就可以支个摊子卖海鲜烧烤”

“又有何异?”梁彦昭出言打断了宁歆歆的“热带发财畅想”。

“什么?”

“我是问,歆歆这样好的心态,与东坡先生何异?”

心态好也就算了,关键还都是从吃食上入手,丁点儿区别不过是歆歆琢磨的吃食,好像不似东坡先生那般生猛?

宁歆歆这才明白梁彦昭言外之意,不由笑出声,“好像也是哈。本来就是嘛,天大地大,吃饭最大。快快快,遇明尝尝这个,”说着又给梁彦昭夹了一块左宗棠鸡。

鸡块切得并不算大,色泽金黄,由筷间力道能觉察出是经了油炸过的,鸡肉外头裹了一层酱汁,尝着是酸甜辣咸、四种口味合了一处,复杂又和谐美妙,每一种味道都在舌尖重重下脚,不退不让,带着人攀爬一座座味觉高峰。

鸡块外皮酥脆,内里软嫩,经了大火煸炒已然十分入味,轻轻蒜香,浓浓肉香、醇醇酱香齐齐外溢,一时竟不知是肉质成全了酱料、还是酱料完美了肉质,只知这菜着实是开胃、美味。

“歆歆,你之前说这叫左宗棠鸡?那是何人?”梁彦昭问。

记性真好诶,听了一耳朵就能记住,宁歆歆默默在心里给梁彦昭点了个赞。

“是一代名臣,也是一代名将,但是我对他了解不多,只知道他收复边疆时曾扛着棺材出征,”宁歆歆道,“反正真的是让人肃然起敬那种,不成功便成仁的意志,不是每个人都有的。”