宫人掌了角灯在前面开路, 宁歆歆一路疾行回了重华宫。

但是她估错了时间，梁彦昭此刻并未回宫，瞧着灯火通明却空空荡荡的内殿，宁歆歆轻叹了口气, 抱起宁三三去了小厨房。

红苏、红露还守在沙煲前看火, 不知在聊些什么, 见她来，便纷纷起身行礼。

“你俩回去休息吧，天不早了, ”宁歆歆出殿时看了眼铜壶滴漏，如今已是戌时末。

红苏问：“太子妃, 这灶可要熄了火？”

“不用，我在这里看着就行, ”宁歆歆抱着宁三三坐在了灶旁矮凳上。

红露不太想走, 别说如今是在宫里, 在何处都没得主子看火、下人休息的道理，“太子妃, 这不好”

宁歆歆笑, “我待会儿还做些别的, 你们也帮不上忙，不如给我腾个敞亮地界。”

闻言，这二人才告退。

宁歆歆实在无聊, 便把宁三三放到矮凳上, 预备去做些明日早点。

如今现发面是来不及, 不如做些蛋黄肉松烧麦，做好就交给厨娘，若明日自己起不来, 上锅一腾就能吃，也不耽误梁遇明用膳。

烧麦皮得用烫面和温水和的面兑在一处，揉匀后搓条分剂，擀皮得用一种特殊的工具，名叫走锤，轻轻松松就能擀出褶子。

而后去准备馅料，糯米和生蛋黄的处理方式一样，都是上锅蒸熟，区别也不过是一个蒸得时间长些、一个时间短些，趁着蒸糯米的时间可以把香菇干泡上。

糯米下屉可以起油锅，大油和植物油兑在一处上锅，加入泡发、切丁的香菇炒香，猪油的香味与香菇的独特香气在一并蒸腾，实在香上加香，这时便可加入生抽、老抽、蚝油、盐糖调味，悉数炒匀后加入清水煮沸，把蒸好的熟糯米放入锅内，焖上片刻使其入味。

不需焖制太久，半盏茶左右，开盖加上肉松香油拌匀就成。

掀开湿布取出做好的烧麦皮铺在左手手心，挖一勺糯米肉松馅铺匀，上面搁上半个蛋黄包起，如此法子全数包完上屉，蒸上一刻就行。