他要是有这背景,他也不开火锅店啊!开个素菜馆不好吗?
山上罗汉斋吃不下的生意,都送到他这里来!就冲着能遇见大师们,那些香客们也会来吃饭的!
这位火锅店老板扼腕,认为钟悠悠浪费了大好人脉。
又痛心,要是钟悠悠去做素菜馆,也不至于影响他们家的火锅生意啊!
而对面的钟悠悠……
钟悠悠她正在数钱。
南山火锅店现在早饭三十位菌菇蔬菜汤,只是象征性收费。
中午开始正儿八经的火锅能翻台两次,晚上几乎能翻台三次,不少客人预约不上,宁可早点来吃,四点进场一波,六点进场一波,八点还进场一波。
要不是智能机器人多,店里各种辅助道具也多,人类店员都要忙吐啦!
全店四十八个座位,倒是不至于坐满,有时候三口之家坐四人桌,八个人也得进包间,平均下来,大约在四十一二的样子。
人均消费额两百元出头。
一天翻台接近5次,如果保持这个势头下去,南山火锅店一个月的营业额大约就是一百多万。
作为一间只有八张桌面的新店来说,已经是惊人的业绩了。
但这并不是钟悠悠想维持的态势。
因为目前还是开业半价的状态,钟悠悠已经放出了预告,后天开业半价活动就要结束了,将推出每日限售的特供菜品。