因为在地球上，自《舌尖》之后，国内的美食纪录片领域，都被一个人的名字统治着。

这个人叫陈晓卿。

《舌尖》前两季都是出自他手，分别拿下了豆半94和86的高分。但是舌尖的第三季导演不是他，评分直接掉到了38分。

而他出走舌尖节目组之后拍摄的《风味人间》，则真正继承了舌尖的灵魂。上线12小时，播放量破14亿，拿下豆半93分的同时，也被大家称为“真正的舌尖第三季”。

《舌尖上的中国》成功之后，中国每年都会出品大量的美食纪录片，从庙堂珍馐到各地佳肴，再到街巷小吃，不一而足。但是一个冒尖的都没有。

因为此时的陈晓卿在美食纪录片这个领域已然大成，宏大叙事与细腻挖掘全部信手拈来。

一句话，按照陈晓卿那个方法拍美食纪录片，谁来谁死。

有舌尖，我为什么要看其他的纪录片？

但是在2018年，一部叫《人生一串》的烧烤纪录片居然凭借着野性的选题和文案，是从一众美食纪录片中硬生生地杀了出来，和风味人间并称为2018年美食纪录片双璧。

为什么人生一串能杀出来？

因为邪性，因为接地气。

舌尖拍的是美食，也是文化，更是乡愁，有着更高的视野，甚至家国情怀都蕴含其中。

人生一串拍的是市井、是烟火气，是普通百姓的生活。

毕竟，不是谁都能买的起松茸，但是大部分人都能去自己楼下吃顿烧烤。

所以从某个角度上来说，《舌尖》与《人生一串》，一个庙堂，一个江湖。

相辅相成，绝无冲突的感觉。

而这也是为什么方澈写了《人生一串》这个本子。