“你考虑的很清楚,可以先招人,让店里的面点师先带一个月学些基础的。到时候考核留下来的人,再让人带一带。这样一来也可以再看看那些面点师的品性,要是好的话就可以升做师傅,负责帮带学员。工资待遇方面肯定是要加的,这样一来这人我们也可以重点培养起来。”
周思苦考虑到自己以后肯定不能花大量的时间去培训员工,那么就需要有一个人帮着自己培训。而这个人不但技术要好,品性更加重要。
很多会手艺的人,在教徒弟的时候都喜欢留一手。虽说有句话是教会了徒弟饿死了师傅,可是周思苦更加信奉只有自己不断的进步,才会在超越他人的同时避免让其他的人超越自己。
“也行,正好也可以再看看这些人的品性。学成之后的态度和学之前肯定是有所变化的,要是有合适的人选就重点培养起来,也可以在技术上给店里坐镇。”陈三分析了利弊,也觉得周思苦的办法可行。
陈三自从周思苦脱手把第一西点交给自己以后,就一直想着把店做好做大。可是周思苦有很多事情要忙,要开新店就需要面点师。从外面招聘的师傅大多都没有店里的手艺好,要是培养新人又要周思苦有时间才行。
第209章 做客
现在有了解决的办法,陈三立马就在心中挑选着人选。
“这样的话,那就让每家店里的师傅分别带几个学员。到时考核的时候也就能看出谁尽心,谁不尽心了。这一个月我也会到店里监督,你大姐那家店就由她来监督。这样一来,相互一比较就能比较出来了。”
“行,那就三哥你来安排吧。也不要提前和他们说升职加薪重点培养的事,我要看他们本心做事。”
“你和我想到一块去了。那我一会去张罗这件事就不管你了,你大姐那里我一会过去说一声。”说着话陈三就站了起来,话音落下的时候人已经出了办公室。
看着陈三这急性子,周思苦笑着摇了摇头。继续看着上半年的利润报表,这些周思苦看完以后签完字就会封存起来。
在第一西点忙了半天,快四点的时候才离开去了。
“你怎么在这,是来接我和李哥的?”张温言看到电视台外面的周思苦问道。
“是,是,是。不看着你比赛,比赛完了还不得来接你这大功臣。”离开第一西点的周思苦,并没有直接回家而是到电视台接张温言和李经理来了。在等人的时候,她就收到了消息。
张温言代表六味居拿到亚军,可以说干翻了八大菜系的大多数人。这在一堆四五十岁的厨师里,二十来岁的张温言可以说是相当年轻的了。
还有一匹黑马,就是东方寻。